Tehran Grill
Smaker från Persien, grillade med hjärta
Välkommen till Tehran Grill – en persisk restaurang i Stockholm där kolgrillen står i centrum. Här möts saffransdoftande ris, nybakat bröd, grillade specialiteter och klassiska persiska smaker.
Smaker med rötter i det persiska köket
Det persiska köket är fyllt av dofter, färger och smaker. På Tehran Grill lagar vi traditionella rätter med saffran, färska örter, ris och noggrant utvalda råvaror – med kolgrillen som en självklar del av köket.
Från saftigt grillat kött och kyckling till smakrika grytor som Ghormeh Sabzi och Gheyme Bademjan – vår meny är en hyllning till det persiska kökets generösa smaker.
Persisk meny
BÖRJA MED
-
Royale Welcome 135
Cava, granatäpplekärnor, Sarti
-
Persian Saffron Sour 135
Gin, Saffron, Lemon, Rose water, Egg
-
Basil & Peach 135
Fino sherry, gin, basilika, persika, blanc, citron
-
Sari GT 135
Gin, Littet Blanc, 3-cent lemon tonic, rose petals
-
Persian garden 145
Bacardi, Sekanjabin , Lemon, Rose Water, Fresh Cucumber
-
Amaro-Amaretto 150
Amaretto, granatäpple, Amaro Montenegro, citron, ägg
-
MOJITO & POMEGRANATE 150
Cuban rum, mint, lemon, pomegranate arils
-
Mocha Noir Martini 155
Cardamom-infused cognac, espresso, crème de cacao, caramelised fig fruit
-
Saffron Flip 155
Martell VS cognac, saffron ice cream, bergamot, egg, honey
-
Alkoholfri: Mazandaran Gari 110
Lyre’s Aperol, apelsinjuice, granatäpplejuice
SMÅRÄTTER
-
Persiska Krispy Ris Bollar 3/4 69/85
En kombination av färg och smak. Aromatiskt och smakrikt friterat saffransris, serverad med pistagenötter, apelsinskal, berberis och saffransyoghurtsås.
-
Kashke Bademjoon 120
En resa genom tiden och Irans tidlösa smaker. En magisk kombination av aubergine och vassle.
-
Noon Panir Sabzi 85
En harmoni av Iranska färger och smaker. En resa i naturens hjärta med valnötter, tomat, gurka, basilika och kryddad ost med spiskummin och aromatiska örter.
-
Salad Olivie 79
En smak av Iranska minnen, fylld med enkelhet och charm. En blandning av kyckling, morötter, gröna ärtor, ägg, majonnäs och saltgurka.
-
Zeiton Parvarde 49
En autentisk smak från norra Iran med doften av längtan. Marinerade oliver smaksatta med vitlök, granatäpple, aromatiska örter och valnötter.
-
Borani Bademjoon 85
En mjuk och fyllig smak från det Persiska kökets hjärta. En ljuvlig blandning av yoghurt, grillad aubergine, vitlök och kanel.
-
Krispig Persisk Samosa 2/3 59/85
En kryddig och smakrik resa till Persiens matbord. Fylld med potatis, portobellosvamp och aromatiska Iranska örter med tamarindsås.
GRYTOR
-
Gheime Badejan 245
Ett ögonblick där kärlek möter tradition. En kombination av gula linser, torkad lime och lamm. Toppad med grillad aubergine och potatisskivor, serverad med yoghurt sås med gurka, Shirazi sallad och ris med berberis.
-
Ghormeh Sabzi 245
En resa djupt ner i Irans matkultur. Aromatiskt med Iranska örter, röda kidneybönor, torkad lime och lamm, serverad med yoghurt sås med vildvitlök, Shirazi sallad och saffransris.
-
Auberginegryta 229
Där färgerna ger smak. En kombination av gula linser och torkad lime. Toppad med grillad aubergine och potatisskivor, serverad med Shirazi sallad och ris med berberis.
-
Vegetarisk Ghormeh Sabzi 239
En kombination av tradition och modernitet. Aromatiskt med Iranska örter, bondbönor och torkad lime. Toppad med halloumi ost, serveras med yoghurt sås med vildvitlök och saffransris.
FISK
-
Mahi Shekam Por 245
Hel forell fylld med örter, valnötter och granatäppe. Med vildvitlöksyoghurt och Shirazi sallad. Whole trout stuffed with herb and walnuts, served with yogurt and saffron rice.
TILLBEHÖR
-
Noon (Tehrans egna noonbröd) 29
-
Extra ris 39
-
Krisspsallad 69
-
Picklade grönsaker 49
-
Sumac picklad lök 35
Rödlök, Sumac, Svartavallmofrön, persilja & korianderfrön
-
Inlagd Gurka 29
Inlagd gurka med vitlök
-
Inlagd Vitlök 45
-
EXTRA YOGHURT 19
KOLGRILLAT
-
Royal Fesenjan 299
En smak av Iransk kärlek med en modern touch av Teheran. En elegant kombination av klassisk persisk valnöts- och granatäppelgryta med grillad Anka, apelsinskal och risbollar, med saffran yoghurt sås och gurkyoghurt.
-
Sultani 390
En tidlös smak av persisk passion och elegans. En kunglig kombination av färrytterfilé och lammfärs, serverad med Shirazi-sallad, yoghurt sås med vildvitlök, grillad tomat och picklad lök.
-
Vaziri 375
En kunglig harmoni av mjukhet och styrka. Grillad kycklingfilé marinerad i äkta saffran tillsammans med saffransspett av lammfärs, serverad med yoghurt sås med vildvitlök, Shirazi sallad, grillad tomat och ris med berberis.
-
Tehran 325
En kombination av smak, doft och Iransk äkthet. Färinnerrfilé överbackad täckt med lammfärs och färska aromatiska örter serverad med yoghurt sås med vildvitlök, Shirazi sallad, grillad tomat, picklad lök och saffransris.
-
Shishlik 405
Smaken av smakfull Iransk smak av Iran. Grillade lammracks, serveras med yoghurt sås med gurka, Shirazi sallad, grillad tomat, picklad lök och saffransris.
-
Chenge 335
En resa av Iransk smak och doft. Smakrik och aromatisk Iransk Chenge-Lamminnerfilé. Med yoghurt sås med gurka, Shirazi sallad, grillad tomat, picklad lök och saffransris.
-
Koobide Zafarani 265
En resa av autentisk Iransk smak och känsla. Smakrik saffrans lammfärs, fylld med kärlek och doften som påminner om Iranska hem, serverad med yoghurt sås med vildvitlök, Shirazi sallad, grillad tomat, picklad lök och ris med saffran.
-
Jooje Saffrani 265
En smak av färg och doft från Iransk matkonst. Aromatisk saffransmarinerad kycklingfilé med en touch av rökig smak, serverad med yoghurt sås med vildvitlök, Shirazi sallad, grillad tomat, picklad lök och berberisris.
-
Vegetarisk Grillspett 265
Ett doft av verklig Iransk tradition. Kolgrillad portobellosvamp, tomat, paprika och citron. Serveras med grönsakssås, zucchini, sparris, och halloumi ost, med yoghurt sås med gurka, Shirazi sallad och saffransris.
SINIE MEZE
175
En kombination av persiska smaker.
En färgsprakande resa genom Iran.
- Salad Olivie
- Zeiton Parvarde
- ZEITOON PARVARDE
- NOONBRÖD
-
SINIE TEHRAN (BBQ tray for two) 769
Tehran
Jooje
Koobide Zafarani
Smaker som berättar om Irans historia. Serverad med yoghurt sås med gurka och Shirazi sallad, grillad tomat, picklade grönsaker, picklad lök och saffransris.
SINIE TEHRAN
769
Grillbricka för två
BBQ tray for two
- TEHRAN
- JOOJE
- KOOBIDE ZAFARANI
Smaker som berättar om Irans historia.
Serverad med yoghurt sås med vitlök och gurka, Shirazi sallad, grillad tomat, picklade grönsaker, picklad lök och saffransris.
En smakresa till Persien
Har du läst Tusen och en natt? När du kliver in på Tehran Grill vill vi att du ska känna lite av samma magi – värmen, dofterna, samtalen och smakerna från det persiska köket.
Här lagar vi mat med respekt för traditionerna. Över kolgrillen tillagas vårt lamm och vår kyckling, medan saffran, färska örter, granatäpple och berberis sätter smak och färg på tallriken. Vårt ris kokas på traditionellt vis och vårt noonbröd bakas för hand.
På menyn hittar du klassiska persiska rätter, smakrika grytor och generösa smårätter att dela. Allt serveras i en varm och avslappnad miljö där maten får ta plats och måltiden gärna får bli lång.
Välkommen till Tehran Grill – en smakresa genom det persiska köket.